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牛奶和豆浆哪个更有营养?这回终于说清楚了

时间:2020-04-01  来源:今日头条  作者:  浏览数:

 关于牛奶和豆浆谁更有营养的争论,好像从未停止过,甚至豆奶也加入了这场混战。

牛奶和豆浆哪个更有营养?这回终于说清楚了
 

牛奶VS豆浆,有哪些异同?

  • 相似之处

牛奶和豆浆最大的相似之处,就是它们都含有大量的优质蛋白,是我们日常饮食中,尤其是早餐的常见饮品。除此之外,牛奶和豆浆的区别还是很大的!

牛奶和豆浆哪个更有营养?这回终于说清楚了
 
  • 不同之处

首先在脂肪方面,牛奶所含脂肪叫做饱和脂肪;而豆浆的脂肪中,80%左右都是不饱和脂肪酸

以豆浆中的脂肪为每日的脂肪来源的话,不必担心脂肪超标的问题。

牛奶和豆浆哪个更有营养?这回终于说清楚了
 

其次在碳水化合物方面,牛奶中所含的主要是乳糖;豆浆就大不相同了,它所含的主要是大豆多糖可溶性纤维

相比较之下,豆浆的碳水化合物就比单纯的乳糖更加有营养了。

牛奶和豆浆哪个更有营养?这回终于说清楚了
 

蛋白质方面,牛奶的蛋白质含量是要高于豆浆所含蛋白质的。

所以牛奶是补充蛋白质的很好的饮品!

牛奶和豆浆哪个更有营养?这回终于说清楚了
 

最后是在矿物质方面,而这里所说的矿物质,主要指的是钙含量。牛奶的含钙量依然高于豆浆。

牛奶含有丰富的钙元素,能够补充人体骨骼的原材料,也能够促进水盐平衡的调节。

牛奶和豆浆哪个更有营养?这回终于说清楚了
 

豆浆牛奶该怎么选择呢?

豆浆和牛奶都是健康的饮品,在补充蛋白质方面都具有很好的效果,只是二者侧重点不一样。

牛奶的优势在于钙元素的补充,但是却不利于心血管患者和减肥人群;而豆浆的优势则在于降脂,更加利于心血管患者和减肥人群。

牛奶和豆浆哪个更有营养?这回终于说清楚了
 

如果你为了更好的摄取钙元素,那么你可以优先选择牛奶;但如果你想补充膳食纤维,那么豆浆会是很好的选择。

除此之外,有些人可能还会有乳糖不耐受的情况,那么你就可以选择喝豆浆,或者低乳糖牛奶也可以尝试。

对于高血脂和减肥人群来说,就要格外注意,可以优先选择豆浆,或者低脂,甚至脱脂牛奶,豆浆最好不要加糖哦!

Tip:建议大家喝豆浆后,最好等30分钟再吃药,以免影响豆浆和药物的吸收利用。如果正在服抗生素,服药和喝豆浆的间隔则应该大于1小时。

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