首页 | 登陆 | 注册 | 高级搜索 | RSS
网站
首页
 
本地
资讯
政情资讯 时事专题
零碎温城 五彩缤纷
 
其他
资讯
体育文化 社会民俗
娱乐八卦 五味杂谈
 
便民
服务
房产信息 汽车资讯
亲子教育
 
时尚
生活
特色美食 美容养生
旅游攻略 故事笑话
当前位置:首页 > 理财管理 > 特色美食
特色美食
 

蟹黄汤包活珠子还有盆牛脯,六合特色美食推介会等你来

时间:2018-09-26  来源:北京时间  作者:  浏览数:

扬子晚报网9月19日讯(记者 焦哲)为打造南京城市美食名片、传播南京美食文化,促进餐饮行业发展,南京市商务局将于10月举办第十一届南京美食节。此次美食节以“绿色美味 品质生活”为主题,选择“绿色基地”的六合区作为美食文化节系列活动的启动地主会场。六合区以此为契机,将于9月20日在真知味(河西店)举办六合特色美食“百店•百企”推介会,促进南京市区餐饮企业和六合餐饮企业对接。

六合美食有着独特的味道和深厚的文化底蕴,是南京美食界一颗璀璨的明珠。味极鲜美、极具滋补功效的金牛湖砂锅鱼头和六合活珠子是六合民间传统补品;六合猪头肉的烹制方式讲究,选用六合北山区(江淮分水岭一带)土猪的猪头,经手工去毛、沥尽血水、老卤腌制、旺火煮沸、文火焖烂等工序制成,“匠人”般执着追求的精神,才能成就猪头肉的美味;源于隋末唐初,有着1000多年历史的六合盆牛脯已成为市级非物质文化遗产;关于龙袍蟹黄汤包的故事至今还被人广为流传。传说乾隆皇帝下江南时路过龙袍洲,品尝了当地的蟹黄包子后大加赞赏,从此一举成名。

六合美食的背后都藏着一段故事,闻名的既是味道也是文化。六合独特的地理环境、丰富的自然资源盛产出的各类绿色健康、原生态食材,也是美食文化的重要组成部分。

9月20日举办的六合特色美食“百店•百企”推介会,将为餐饮企业搭建一个交流、合作的平台,让南京城区的百家餐饮企业与六合农产品企业进行对接,达成长期供货的战略合作。

南京百家餐饮企业采购六合百家农企食材,对美食文化的进一步传播、传承和发扬,成为提升南京美食文化竞争力和影响力的有效途径。推介会六合区商务局(供销总社)将发布六合特色美食品牌-六合礼道,这是一个集中展现六合美食文化的特色产品礼盒,大气简约的包装盒彰显出美食文化的博大精深,精美的画面透露出浓厚的文化内涵,猪头肉、活珠子等特色产品展现的是六合特有的味道。六合美食文化高度浓缩在“六合礼道”里。

| 最新

9月20日举办的六合特色美食“百店•百企”推介会,将为餐饮企业搭建一个交流、合作的平台,让南京城区的百家餐饮企业与六合农产品企业进行对接,达成长期供货的战略合作。

 

声明:上述信息为转载信息,转载目的在于传递信息,并不代表网站观点,本网站也不对其真实性负责。我们尊重原创,版权归原作者所有,若有侵权请联系我们。 

 
返回首页
返回首页
 
 
 
推荐资讯  
蟹黄汤包活珠子还有盆牛脯,六合特色美食推介会等你来
蟹黄汤包活珠子还有
一道美丽的健脑甜品---椰奶炖蛋(图文)
一道美丽的健脑甜品
比海鲜馅都好吃的茄子鸡蛋蒸饺(图文)
比海鲜馅都好吃的茄
笑哭,原来外国人眼里的中国美食是这样的!(图文)
笑哭,原来外国人眼里
 
相关文章  
    无相关信息
 
热门点击  
  1. 《美食地图》热辣火锅发汗又排毒!(
  2. 东北最奇葩的菜,你知道多少?(图文)
  3. 香梨木瓜羹
  4. 入冬吃它,滋补功效堪比人参
  5. 女人再美 也要抓紧男人的胃
  6. 比海鲜馅都好吃的茄子鸡蛋蒸饺(图
  7. 吃货天堂 羊城21条特色美食街
  8. 老是觉得很累?快多吃这几种抗疲劳食
  9. 百分百特色美食:三杯牛尾——闽菜
  10. 笑哭,原来外国人眼里的中国美食是这
 
 
网站首页   关于我们   服务条款   广告服务   联系我们   网站地图   免责声明   WAP   
 
Copyright © 2014 www.jrwzw.com All Right Reserved.   浙ICP备14030994号-1  
电话:0577-88878169  E-mail: jrwzwbj@163.com  技术支持:沸点动力