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红薯营养价值高且有药学功效,糖尿病患者能吃吗?看医生怎么说

时间:2019-04-29  来源:今日头条  作者:  浏览数:

 

红薯营养价值高且有药学功效,糖尿病患者能吃吗?看医生怎么说

 

红薯,又名甘薯、白薯、番薯、红苕、地瓜等,耐旱、耐瘠、稳产高产、适应性强、容易栽培, 在我国主要的粮食作物中,仅次于水稻、小麦和玉米, 居第四位。红薯属于“生理碱性”食物,可以中和体内因常吃肉、蛋、鱼、米、面等酸性食品而产生的过多的酸,以保持人体内的酸碱平衡。红薯富含纤维素,有助于润肠通便,延缓人们衰老的过程,有助于预防痔疮 和大肠癌的发生。而且红薯还有一定药用价值,它性味甘平,有补脾胃、养心神、益气力、活血化瘀、清热解毒等功效。

我们知道,饮食控制是糖尿病治疗5部曲中的第一部,如何选择合适的食物和控制食物的量至关重要,而红薯作为生活中常见的食物,大家几乎都吃过的,都知道红薯是甜的,很多人难免会担心:糖尿病患者能吃红薯吗?

红薯营养价值高且有药学功效,糖尿病患者能吃吗?看医生怎么说

 

第一,可以肯定的答复,糖尿病患者可以吃红薯。

100g红薯约有99千卡的热量,而100g大米的热量是346千卡。所以从热量来看,红薯属于低热量食物。而红薯的含糖量在20%左右,它的血糖生成指数是54,同样属于低血糖生成指数食物,也就是说红薯升高血糖的速度和幅度均不大。

红薯营养价值高且有药学功效,糖尿病患者能吃吗?看医生怎么说

 

第二,红薯对糖尿病患者的好处

红薯中含有多种人体需要的营养物质,包括蛋白质、糖、脂肪、磷、钙、钾、铁、胡萝卜素等,同时富含维生素B1、B2和维生素C,无论饮食怎么控制,糖尿病患者朋友同样需要保证一定能量供应,以及维生素和微量元素摄入,吃一点红薯无疑可以提供部分能量和微量元素,红薯糖和蛋白质可提供能量,维生素和矿物质对维持和调节人体功能有十分重要的作用。

同时红薯含有大量膳食纤维,有疏通肠道,润肠通便的功效,因糖尿病患者由于合并糖尿病周围神经病变,某些患者会出现习惯性便秘的症状,此时适当吃红薯还可使便秘症状改善。

第三,红薯虽好,糖尿病患者也不能贪吃

特别需要提醒的是,糖尿病患者需要控制饮食总量,即使能够吃红薯,也需要控制进食量。一般建议如果吃了100g红薯,需要减少至少25g大米或同等量主食的摄入。糖友们吃东西讲究确实多,但最重要的一条也是这个原则:控制总量。

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