首页 | 登陆 | 注册 | 高级搜索 | RSS
网站
首页
 
本地
资讯
政情资讯 时事专题
零碎温城 五彩缤纷
 
其他
资讯
体育文化 社会民俗
娱乐八卦 五味杂谈
 
便民
服务
房产信息 汽车资讯
亲子教育
 
时尚
生活
特色美食 美容养生
旅游攻略 故事笑话
当前位置:首页 > 休闲娱乐 > 五味杂谈
五味杂谈
 

辣不是味道,而是痛觉!9大冷知识颠覆你的认知

时间:2018-04-12  来源:渝情渝理  作者:  浏览数:

        除了养成节约粮食,不浪费的好习惯,想要成为一名合格的吃货,哪能只知道吃那么简单?下面告诉大家几个关于食物的冷知识,让你变成一个真正的好吃货。

 

01 辣不是味道,而是痛觉。

 

        任何辣味食品都少不了一种叫辣椒素的物质,它是辣椒里的活性成分,正是因为有了它,你的舌头才会体验到火烧一般的热辣感觉。当辣椒素刺激到舌部的疼痛感受器时,会向大脑发射疼痛警报,同时舌头温度升高,全身的感觉器官都会接收到疼痛信号。

 

 

02 为什么有人吃香菜的味道像香皂

788c0009df527098819e.jpg

 

        爱不爱吃香菜貌似是个人爱好问题,但研究发现,这种喜好其实跟遗传基因有一定关系。一种叫OR6A2的基因能让人感受到乙醛的存在,而肥皂里也含有乙醛,这种巧合或许能解释有些人觉得香菜有一股肥皂味。

 

03 鱼肉为什么又腥又臭?

 

        鱼类的腥臭味主要来自于一种叫三甲胺的物质,很多海洋生物为了降低体液温度分泌三甲胺。动植物被微生物分解时同样会分泌三甲胺。

 

04 为什么曾经讨厌的食物变得好吃了?

       

        答案是我们的味蕾在不断变化。人的味蕾随着年龄的增长会渐渐消失。有很多我们认为“品尝”到的味道实际上是通过嗅觉感受器感受到的。上了年纪之后味蕾不再重生,因此老年人对味道不再敏感,年纪越大越喜欢“重口味”的食物。

 

05 吃完豆子为什么想放屁?

788f00013c392ad445ef.jpg

        豆类的糖分主要是大量的低聚糖,可是这种糖无法被人类消化系统消化吸收,于是它完好无损地穿过小肠,到达大肠,经过细菌分解产生难闻的硫和甲烷,被当作废气排出。

 

06 为啥吃完芦笋尿尿有股怪味?

 

        芦笋里有一种特有的物质,叫做笋酸。它会进入你的尿液,所以你的尿就会有股硫化物的味道。

 

07 吃冷食被激到头痛是怎么回事?

 

        夏天吃冰淇淋或喝冷饮时可能会突然头痛,这是怎么回事?调查人员称这是因为口腔突然收到冷食的刺激,为了缓解低温的刺激,头部和面部的血管收缩,血液冲击神经末梢,于是引发头痛。但有时吃冷食并不会引发头痛,原因是这种头痛受到周围环境的影响,夏天吃冷食,人体不适应低温,猝不及防。而在冬天就不会发生这种情况。

 

08 为什么伤心的时候想吃高热量食物?

 

        吃高热量食物时身体会释放血清素——一种能让人感觉快乐的荷尔蒙,对于调节情绪有很大作用。所以失恋的人经常会选择把悲痛化为食量。

 

09 吃垃圾食品是本能

 

        不少人都觉得汉堡薯片等垃圾食品格外美味可口,这其实是人类的本能。原始人更青睐高卡路里的食物,以提高自己的生存几率。虽然现代人运动量不大,消耗的卡路里也不多,但刻在骨子里的生存本能促使我们尽可能吸收高卡路里的食物。

 

    声明:上述信息为转载信息,转载目的在于传递信息,并不代表网站观点,本网站也不对其真实性负责。我们尊重原创,版权归原作者所有,若有侵权请联系我们。

 

 
返回首页
返回首页
 
 
 
推荐资讯  
辣不是味道,而是痛觉!9大冷知识颠覆你的认知
辣不是味道,而是痛觉
女子悬赏100万韩元找柯基 发现已被邻居大叔吃掉
女子悬赏100万韩元
美国史上最胖最牛的卧底,26年FBI生涯,24年都在卧底,56岁退休
美国史上最胖最牛的
双胞胎儿子却长出“女儿身” 只因孕妈做错这件事
双胞胎儿子却长出“
 
相关文章  
    无相关信息
 
热门点击  
  1. 朋友带前女友赴会,用玩具手铐锁住两
  2. 父亲在女儿房间装了监控后 画面太
  3. 河南男子养了四年一只不下蛋老母鸡
  4. 24岁男子日饮酒超2斤 并发28种疾病
  5. 女子和前男友在酒吧偶遇后 怒砸其
  6. 轿车冲进河里两人被困 警察赶到后
  7. 2018春运大幕开始,数万摩托车大军出
  8. 广东又现奇葩婚闹!2箱生粉砸向新郎
  9. 辣不是味道,而是痛觉!9大冷知识颠覆
  10. 保定7少年手拉手救出掉入冰窟儿童,
 
 
网站首页   关于我们   服务条款   广告服务   联系我们   网站地图   免责声明   WAP   
 
Copyright © 2014 www.jrwzw.com All Right Reserved.  浙ICP备14030994号-1
电话:0577-88878169  E-mail: jrwzwbj@163.com  技术支持:沸点动力